Brötchensorten

  Gluten Ei Soja Milch Sesam Lupine
 

Ährenspitz

W, R,G   x      
Brezel W,G   x x    
Chiawecken D       x  

Ciabatta

W,G     x    
Croissant W,G x x x    
Dinkelbrötchen D,G       x x
Doppelwecken W,G   x x    
Elsässer Wecken W,R,H,G     x    
Goldkornwecken W,H,G,R   x x x  
Joggingwecken W,R     x   x
Kartoffelwecken W,R,G          
Kraftkorncroissant W,G,H   x x    
Kraftkornwecken W,R,H,G   x   x  
Krustenwecken W,G,R   x      
Kürbiskernwecken W,G   x x    

Laugencroissant

W x   x    

Laugenstange

(Salz)

W,G   x x    

Laugenstange

(Sesam)

W,G   x x    
Laugenwecken W,G   x      
Milchwecken W,G   x x    
Mohnwecken W,G   x      
Mürbewecken W,G     x    
Panino W          
Pariserle W   x      
Roggenwecken W,G     x    
Rosenwecken W,R,G     x    
Rustikale Wecken W,R          
Seele W,G   x      
Sesamwecken W,G   x   x  
Tafelwecken W,G   x      
Vinschgauer R,W,D,G          
Vollkornwecken W,R,G,H   x      
Weihnachtsbrezel W,G   x x    

Bedeutungen der Gertreidearten:

.

W = Weizen

R  = Roggen

H  = Hafer

G  = Gerste

D  = Dinkel

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                                                          Aktualisiert: 02.01.2015

                                                          Angaben ohne Gewähr