Brötchensorten
| Gluten | Ei | Soja | Milch | Sesam | Lupine | |
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| Brezel | W,G | x | x | |||
| Butterhörnle | W,G | x | ||||
| Chiawecken | D | x | ||||
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Ciabatta |
W,G | x | ||||
| Croissant | W,G | x | x | x | ||
| Dinkelbrötchen | D,G | x | x | |||
| Elsässer Wecken | W,R,H,G | x | ||||
| Goldkornwecken | W,H,G,R | x | x | x | ||
| Frühstückswecken | folgt | |||||
| Kartoffelwecken | W,R,G | |||||
| Kraftkorncroissant | W,G,H | x | x | |||
| Kraftkornwecken | W,R,H,G | x | x | |||
| Krustenwecken | W,G,R | x | ||||
| Kürbiskernwecken | W,G | x | x | |||
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Laugencroissant |
W | x | x | |||
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Laugenstange (Salz) |
W,G | x | x | |||
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Laugenstange (Sesam) |
W,G | x | x | x | ||
| Laugenwecken | W,G | x | ||||
| Milchwecken | W,G | x | x | |||
| Mohnwecken | W,G | x | ||||
| Schrotlinge | folgt | |||||
| Rosenwecken | W,R,G | x | ||||
| Rustikale Wecken | W,R | |||||
| Seele | W,G | x | ||||
| Sesamwecken | W,G | x | x | |||
| Tafelwecken | W,G | x | ||||
| Vinschgauer | R,W,D,G | |||||
| Vollkornwecken | W,R,G,H | x |
Bedeutungen der Gertreidearten:
.
W = Weizen
R = Roggen
H = Hafer
G = Gerste
D = Dinkel
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Aktualisiert: 13.07.2020
Angaben ohne Gewähr
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